ブックタイトル塩川伊一郎評伝

概要

塩川伊一郎評伝

往々市場に見るが如く未成熟のものを摘み取り、市場へ出る時分に熟させるという様な事をすると、其の苺の美味は乏しく香気も亦充分に添ひませんが、塩川氏の農園では充分成熟し香気の発散も其の度に適した時を以て採取し、其の新鮮のものを直に製造するのでありますから、製品も亦能く其の香味を備ふるのであります。新鮮が特長苺は若し古物を以て製すると其のジャムは色澤黒紫色を呈し、風味も亦劣るのみならず、時には腐敗に近いものを混入するおそれがありますが、塩川氏の缶詰は上記の如く今日早朝採取したものを直ぐ工場へ送り、工場では即日清水で洗條して蔕を去りつゝ粒を撰み、上等ザラメ糖を加へて製造しますから、其の製品は恰も新鮮の生苺の如く鮮紅色を呈し、且つ優良の香味を備へて居るのであります。受賞の逸品塩川氏の苺ジャムが世に賞讃さるゝ理由は上記の如くでありますから、大日本園芸会品評会、大日本農会品評会、其の他各博覧会・品評会に於て、夫々高等の受賞を得、各宮家方、内外貴紳方の御家庭よりも夫々愛用を受けて居る次第でありまして、MY印苺ジャムは実に同工場に於て特殊の注意の下に製造さるゝ逸品である事を御承知になって戴き度いのであります。地方遠隔の顧客諸君より明治屋本支店へ御注文被成下候節は同店にては充分確実の品相撰み及ぶべきだけ迅速に御送附可申上候